18 травня 1944 року для кримських татар стало точкою відліку депортації з півострова їх, корінних мешканців Криму.

Картопля — наше все. І з неї можна готувати не лише перші та другі страви, а й безліч салатів. Варіювати інгредієнти можна скільки завгодно — картопляний салат буде смачним і апетитним.

Через кілька днів — знову канікули. Для мам і бабусь це час, коли потрібно мати більше вдома їжі про запас, щоб діти не залишилися голодними. Дочки й синочки часто перебірливі й вередливі. Але знайти страви для меню саме ваших чад можливо. Спробуймо.

Розпочинається яблучний сезон. І цим усе сказано. Господинь-трудівниць просто не вигнати з кухні: варять варення, роблять компоти, закручують соки. У кожної — свій рецепт. Утім, часом хочеться оновити асортимент закруток. Хвильку перепочиньте, гляньте, маємо дещо цікавеньке.

Якщо ви недооцінюєте чорну смородину, то тільки тому, що донині чомусь не смакували ласощів із її ягодами. Не втрачайте часу, щоб відчути надзвичайний аромат і смак, а ще — трохи почерпнути з цього кладязя вітамінів.

Спекотного літа мало кому вдається не піддатися спокусі поласувати морозивом. Щоправда, магазинна продукція — або з рослинними жирами (а вони у твердому стані не корисні для здоров’я) і так само небезпечними штучними барвниками-стабілізаторами, або відчутно дорога. У більшості випадків недешевим задоволення буде й справжнє домашнє морозиво. Але однозначно корисним для малих і дорослих ласунів.

Тільки матінка-природа знає, чому з не надто показних родичів гарбузових — кабачків — виходять страви, які просто тануть у роті: оладки чи млинцеві торти. Якщо у вас про цей овоч інша думка — готували його не за тими рецептами. Або коли вже надто перезрів. Зараз же і ще десь із місяць — жодним молодим кабачком ніяку кашу чи випічку не зіпсувати.

Ароматні, соковиті, червоні... Тільки їх побачиш — й утриматися несила. Сезон полуниці, що налита сонцем і теплом, у розпалі. Насолодившись свіжими ягодами досхочу, час поласувати різною смакотою з ними: тортиками чи мусом.

Раніше до солі більшість господинь ставилася взагалі за залишковим принципом: яка потрапить під руку, таку і клали у споживчий кошик. Уже не один рік, як стали придивлятися, йодований мінерал в упаковці чи ні. Інше питання: що криється за написом «йодована», чи насправді сіль є такою? У цьому спробували розібратися експерти Центру незалежних споживчих експертиз «Тест».

У назвах можна заплутатися. Є українське слово «накладанець» — зрозуміло: накладені на переважно хлібну основу шматок сала, ковбаси, сиру чи іншої смакоти. Бутерброд — у перекладі з німецької «хліб із маслом». Найпопулярніші в американців бургери-гамбургери — різновиди сендвічів.